Sytuacja osób starszych i chorych – wymagających długotrwałej opieki ze strony innych ludzi – stanowi wyzwanie dla społeczeństw europejskich. Wykorzystanie skarbca wiedzy, duchowych wartości i doświadczenia seniorów w służbie ogółu, jak również wyjście naprzeciw nasilonym potrzebom opieki, w tym opieki zdrowotnej, właściwym dla trzeciego wieku, należą do powszechnie akceptowanych imperatywów społecznej solidarności.
Wiek XXI stawia przed starzejącymi się społeczeństwami europejskimi wymóg szczególnej troski o zabezpieczenie odchodzącym pokoleniom przesłanek godnego (nie tylko w aspekcie materialnym) życia. Własnej odpowiedzi na tak zarysowane wyzwanie poszukuje od lat kilku związana z Lublinem Europejska Fundacja Opieki.
Geneza Fundacji sięga roku 2007, kiedy to Joanna Szyszkowska wspólnie z Jeremim Okroy-Nagel i Gero Gericke postanowili wykorzystać własne doświadczenia osobiste i związane z udziałem w dotychczasowej działalności społecznej (były to doświadczenia służby osobom niepełnosprawnym – w wypadku Gero Gericke i sprawującej opiekę nad swoim tatą Joanny Szyszkowskiej oraz doświadczenie działalności w ramach Akademickiego Centrum Kultury Niezależnej – w wypadku Joanny Szyszkowskiej i Jeremiego Okroy-Nagel) w służbie osób potrzebujących pomocy. Założona przez nich Fundacja stawia sobie za cel pomoc osobom starszym, niepełnosprawnym i wymagającym troski ze strony innych. Ów zasadniczy cel realizowany jest w 50 % na terenie Niemiec, gdzie Fundacja prowadzi działalność statutową w ramach usług opiekuńczych. Prowadzona na tym terenie działalność jest działalnością odpłatną, stanowiąc zarazem podstawę uzyskania środków, wykorzystywanych potem w Polsce dla podejmowania wielorakich działań, których cechą jest nieodpłatność.
Na jakiego zatem rodzaju pomoc liczyć mogą beneficjenci Europejskiej Fundacji Opieki? Fundacja podjęła się prowadzenia w stosunku do osób starszych doradztwa prawnego. Jest to doradztwo dostosowane do specyficznych potrzeb przedstawicieli starszego pokolenia – obejmuje często