W poniedziałek, 28 lipca 2025 roku odwiedziłam Pracownię Czynności Życia Codziennego w Polskim Związku Niewidomych w Lublinie, aby wziąć udział w niezwykłych warsztatach cukierniczych. Miałam przyjemność spędzić czas z uczestnikami i przekonać się jak pasja do gotowania i pieczenia może łączyć ludzi i budować poczucie niezależności.
Przestrzeń, która inspiruje
Przygotowywanie pysznych ciastek to doskonały sposób na spędzenie popołudnia, szczególnie, gdy odbywa się w tak wyjątkowym miejscu jak Pracownia Czynności Życia Codziennego. Zlokalizowana w siedzibie Polskiego Związku Niewidomych Okręgu Lubelskiego, w samym sercu lokalnej społeczności osób z dysfunkcją wzroku, stanowi wyjątkową przestrzeń edukacyjną i rozwojową.
Pod opieką wykwalifikowanych instruktorów uczestnicy zdobywają praktyczne umiejętności potrzebne w codziennym życiu, zarówno w domowym zaciszu, jak i w najbliższym otoczeniu. Regularne zajęcia i warsztaty pozwalają rozwijać kompetencje, odkrywać nowe pasje i pielęgnować istniejące talenty. Samodzielne gotowanie oraz różnorodne działania artystyczne budują niezależność, kreatywność i pewność siebie.
Słodycz współpracy i siła technologii
Warsztaty rozpoczęły się w kuchennym rytmie. Wspólne pieczenie ciasteczek stało się nie tylko nauką kulinarną, ale również doskonałą okazją do integracji i budowania relacji. Zaskoczyło mnie, jak bogato wyposażona jest kuchnia pracowni. Miałam możliwość zobaczyć i wypróbować specjalistyczne narzędzia, które wspierają osoby z trudnościami w widzeniu. Wśród nich znalazły się m.in.: mówiąca waga, wałek z ogranicznikami umożliwiający równomierne rozwałkowanie ciasta, PenFriend – urządzenie do głosowego etykietowania oraz udźwiękowiony identyfikator kolorów. To tylko część dostępnych rozwiązań. Podczas warsztatów poznałam te, które były szczególnie przydatne przy wypiekach, ale wyposażenie pracowni obejmuje znacznie więcej funkcjonalnych urządzeń wspierających samodzielność w kuchni.
Nie sposób nie wspomnieć o pani Danusi, która prowadziła warsztaty z niezwykłym ciepłem i profesjonalizmem. Jej cierpliwość, poczucie humoru oraz imponująca wiedza sprawiły, że każdy uczestnik czuł się ważny i doceniony. Dzięki jej serdecznemu podejściu i otwartości atmosfera była swobodna, a uczestnicy z entuzjazmem angażowali się w pieczenie, czerpiąc radość z każdej chwili. To była pełna radości ciasteczkowa przygoda.
O kulinarnych zajęciach i technologicznych udogodnieniach opowiada pani Dorota Krać, Prezes Zarządu Okręgu Lubelskiego Polskiego Związku Niewidomych:
„W naszej pracowni odbywają się ekscytujące zajęcia kulinarne, w trakcie których uczestnicy uczą się przygotowywać pyszne potrawy i eksperymentują z kreatywnymi przepisami. Za nami na przykład produkcja wyjątkowych kruchych ciasteczek, aromatycznych gofrów oraz domowej pizzy. Uczestnicy mieli również okazję spróbować swoich sił w prostym gotowaniu – smażeniu jajecznicy i kiełbasy z cebulką, a nawet stworzyć własną słodką czekoladę! Te kulinarne przygody to nie tylko nauka gotowania, ale także budowanie pewności siebie i niezależności. Pracownia jest bogato zaopatrzona w nowoczesny sprzęt i akcesoria ułatwiające samodzielne gotowanie, smażenie i pieczenie. Są to m.in. separatory do białek i żółtek, miarki do odmierzania produktów ciekłych i sypkich, wałki do ciasta z ogranicznikami, czy mówiąca frytkownica. Uczymy fachowych metod oznaczania produktów, dzięki którym łatwiej rozpoznać paczki z przyprawami i innymi składnikami potraw.”
Technologia w służbie niezależności
W ramach wizyty miałam również okazję uczestniczyć w krótkiej prezentacji dotyczącej tyfloinformatyki – dziedziny technologii wspierającej osoby z dysfunkcją wzroku. Z zainteresowaniem obserwowałam jak specjalista konfiguruje telefon, dostosowując jego ustawienia i aplikacje tak, by spełniał potrzeby osoby słabowidzącej. Pokaz ukazał, jak ogromne znaczenie mają odpowiednio zaprogramowane urządzenia mobilne w codziennym funkcjonowaniu i jak technologia może realnie wspierać niezależność i komfort życia.
Przestrzeń pełna pasji
Pracownia to jednak znacznie więcej niż kuchnia. Miejsce to tętni życiem. Odbywają się tu zajęcia artystyczne i spotkania towarzyskie. Jak podkreśla Dorota Krać, warsztaty kulinarne to tylko część szerokiej oferty:
„Nie zapominamy również o sztuce. W ramach zajęć artystycznych uczestnicy tworzą przepiękne skrzyneczki metodą decoupage oraz ozdoby świąteczne, które są nie tylko wyrazem ich kreatywności, ale także doskonałym sposobem na relaks i rozwijanie zdolności manualnych.”
Placówka oferuje także dostęp do specjalistycznego sprzętu oraz zajęcia wspierające orientację przestrzenną:
„Oprócz warsztatów w Pracowni, w naszej placówce odbywają się standardowe zajęcia z orientacji przestrzennej, które pomagają uczestnikom lepiej radzić sobie w otwartych i zamkniętych przestrzeniach.
Spotkania przy grach planszowych, dostosowanych do potrzeb osób z problemami wzrokowymi, to świetny sposób na integrację i wspólne spędzanie czasu, a także rozwijanie umiejętności strategii i współpracy.” – mówi Dorota Krać.
Wspólnota, która inspiruje
Warsztaty w Pracowni przy ul. Junoszy 49 w Lublinie to coś więcej niż tylko wspólne pieczenie. To doświadczenie pełne wsparcia, kreatywności i wzajemnego zrozumienia. Z ogromną wdzięcznością opuszczałam to miejsce, mając w sercu nie tylko zapach ciasteczek, lecz przede wszystkim ogromny szacunek dla społeczności, która każdego dnia tworzy tu atmosferę pełną inspiracji i możliwości.
„Pracownia Życia Codziennego to nie tylko miejsce nauki, ale także przestrzeń, w której budują się relacje, zaufanie i przyjaźnie. Jesteśmy dumni z tego, co osiągamy i z radością zapraszamy wszystkich, którzy chcą dołączyć do naszej społeczności. Razem twórzmy lepsze jutro, pełne możliwości i inspiracji!” – podsumowuje Dorota Krać.
Te słowa idealnie oddają klimat, jaki panuje w tym miejscu. Niezwykłe warsztaty, wspaniali ludzie i inspirująca misja. Wszystko to sprawia, że Pracownia Czynności Życia Codziennego jest naprawdę wyjątkowa.
Galeria zdjęć
Tekst i fotografie: Agnieszka C. Gałązka
Materiał powstał w ramach projektu „Wzmacniamy aktywność”
realizowanego w okresie 01.01.2025 r. – 29.02.2028 r.
przez Lubelskie Forum Organizacji Osób Niepełnosprawnych – Sejmik Wojewódzki
Zadanie publiczne jest dofinansowane ze środków PFRON
UWAGA: Pobieranie, kopiowanie i jakiekolwiek inne wykorzystanie treści dostępnych w powyższym materiale wymaga pisemnej zgody LFOON – SW będącego właścicielem serwisu www.niepelnosprawnilublin.pl.